https://shop.fonxat.com/p/blog-page.html

اسهل طريقة لعمل الخبز العربى - العيش الشامى

اسهل طريقة لعمل الخبز العربى - العيش الشامى

اسهل طريقة لعمل الخبز العربى - العيش الشامى
اسهل طريقة لعمل الخبز العربى - العيش الشامى


الخبز العربي


المقادير:

3 كاسات طحين ابيض
2 ملعقه كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
1 ملعقه كبيره زيت
كوب وربع ماء دافي وليس حار
طريقة التخمير : ????
نضع الخميرة والسكر والملح والماء ونخلطه حتى تذوب ثم نضعه فوق الدقيق وبقية المقادير ونعجنه حتى تتماسك العجينه تصبح لينه ثم نكور
بعد عجن العجينه اخليها ترتاح 5 دقايق بعد ذلك اقطع العجينه الى 6 او 8 قطع و ثم اكورها واخليها ترتاح 10 دقايق وبعد كذا افردها واحفظها كويس فوقها منشفه نظيفه لمدة نص ساعه تزيد شوي او تنقص شوي مو مشكله . 




طريقة الخبز



وعشان ينتفخ لازم نهتم للتكنيك وليس المقادير فقط
1/ نكون منتبهين وقت الفرد مانعمل ثقوب للعجينه ما نرقق العجينه وقت الفرد كثير عشان ينتفخ معنا الخبز يعني نرققها اوكي بس مانوصل لمرحلة انها تكون شفافه غلط.
2/نمسك العجينه برفق خصوصا اذا فردناها عشان مانعمل اي ثقب للعجينه لو صغير لان وقت الخبز البخار راح يطلع من الثقب ولا راح تنتفخ العجينه في حال احجتوا تحطو شوي دقيق شوي مره مانكثر بس وقت الفرد عشان ماتلصق العجينه بس اذا العجينه ممتازه ماتحتاج دقيق .
3/ وقت تكوير العجينه للتخمير نكورها مضبوط بحيث نجمعها من تحت ونقفلها مضبوط عشان يسهل وقت الفرد ويكون فردها ممتاز بدون اي شقوق او ثقوب .
4/ لما نحط الخبزه على الصاج نحطها على نفس الجهه وقت ماكانت تتخمر .
4/ الصاج تكون حاره ولمانحط الخبز نقصر على النار ونقلب الخبز قلبتين الى 4 قلبات قبل ماينتفخ عشان يستوي وبرضو نقليها بشويش عشان مانعمل اي ثقوب للخبره ويطلع البخار وماتنتفخ .
5/ اضافة الماء للعجين اول شي فقط كوب وبعد كذا تشوفون تحتاج زياده او لا " كل دقيق عن دقيق يختلف "
انسخ كود الشكل الذى تريده وضعه فى تعليق
اذا كنت لا تملك حساب على بلوجر قم بإختيار التعليق باسم " مجهول " , مزيد من المعلومات من هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع أقسام المدونة

3d-models اسلامى الطباعة والدعاية والاعلان بدل رجالى psd برقية بوسترات تشيرتات رجالى تصميمات ابيض واسود خدادية دراسة دروع سبلميشن سلبوتة سوشيال ميديا شهادات طباعة غلاف كتاب غلاف مذكرة فلاير كروت افراح كروت شخصية ماجات مج مجات مناديل كتب كتاب منيو نوت بوك ورقيات يفط يفط جيم يفط قيادة يفط كمبيوتر ABC backgrounds Action After Effects alls Animals PNG App Landing Page arabic design arabic font ar background nature background SPORT Backgrounds HD bags PNG banners billboard billboard-mockups brochures Brush Business Card Mock-up business cards Calendar CAP PNG CARS PNG cartoon design Cdr - Dxf Files cdr 3d-puzzle cdr cars cdr house coffee colction corona design Corporate cover cover psd cover book psd cv Dental clinic Detergents egypt election Filters flyer psd folder FONT fonxat youtube frames frames simple GOLD PNG Gradients heart vector icon islamic ICON PSD AND PNG Infographic Islamic psd landing page free landing page Hotel logo psd logo vector mag print magazines medical Men Shoes PNG mo Mobile flyer mock up - Brochures Mock Up Boxes Mock up cars mock up packaging mock up t shirt mock up-products mock-up Magazines mockup psd Corporate models MOL7KAT TEBYA mouk-up mouk-up book mouk-up Flyer myfonxat new psd 2020 New Threads NEW2024 news news 2017 Overlays packaging PANTS JEANS PNG Pattern png file poster psd PowerPoint print printer banner design program gfx psd car PSD Certificate Design PSD Children PSD FILE PSD FRAMES KIDS psd kids design PSD LOGO TEXT PSD MENU FOOD psd news PSD PEOPLES PSD PEPOL SPORT psd real estate psd small PSD SPORT PSD TEXT EFFECTS ramadan real estate عقارات roll up banner shapes Social Media Stock Animal stock children's stock food stock photo stroke medicine Styles T-Shirt Designs T-shirt PNG templates psd Textures tops post TUTORIALS V vector Background VECTOR BANNER VECTOR Decorations VECTOR FILE vector icon vector Pattern vector sport Wall art‎ Wallpaper Designs wallpapers design weapons PNG WEB Women Bag PNG Women Clothing PNG Women Shoes PNG Women's Clothing PNG

المتابعون

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript