https://shop.fonxat.com/p/blog-page.html

اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته

اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته

The easiest way to make chocolate sauce
اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته

تحتاج الحلويات دائماً إلى صوص الشوكولاته سريع لتزيين الحلويات والكيك وخاصة في وقت المفاجآت، لذا نقدم لك في هذا المقال أسهل الطرق لعمل صوص الشوكولاته.

طريقة عمل صوص الشوكولاته


المكوّنات:


  1. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  2.  ملعقتان كبيرتان من السكّر، ويمكن الزّيادة على ذلك حسب الرّغبة.
  3. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف لكلّ كوب من الماء، ومن الممكن أن نضع كوبين من الحليب السّائل.
  4. كوبان من الماء.
  5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. علبة قشطة.
  7. نصف اصبع من الزّبدة.
  8. ملعقتان كبيرتان من النّشا.
  9. شوكولاتة جلاكسي واحدة.

طريقة التّحضير:


  • اخلط المكوّنات الّتي تمّ ذكرها بشكلٍ جيّد.
  • ضع المزيج بقدرٍ أو وعاءٍ مناسب.
  • ضع الوعاء على نارٍ متوسّطة الحرارة والاستمرار بالتّحريك حتّى تمتزج المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • استخدميها وهي باردة.

صلصة الشوكولاتة (القانش)


المكونات:


  1. كوب كريمة خفق أو طهي .
  2. مائتان وخمسة وخمسون جراماً أو ما يعادل كوباً وربع قطع الشوكولاتة.
  3. ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير:


  • في وعاء سخني الكريمة، ولا تغليها على نار هادئه حتى يصبح هناك شبه (فقاعات) على الأطراف.
  • في وعاء كبير ضعي قطع الشوكولاتة، وإذا كان لوح شوكولاتة قطعيه إلى قطع، واسكبي الكريمة عليه، وضعيها جانباً مدة ثلاث دقائق دون تحريك.
  • بعد مرور ثلاث دقائق ابدئي بالتحريك وأضيفي الفانيلا واستخدميها بعد أن تبرد تماماً.

ملاحظة: تستخدم القناش لحشو الإيكلير أو تزيين الكيك لذلك ستكون شبه جامدة. أما إذا كنتِ تريدينها سلسة أضيفي مقداراً من الحليب بالتدريج حتى تصلي إلى الكثافة والسلاسة المطلوبة.

صلصة الشوكولاتة ( القناش )

بالحليب المكونات:

  1. مائة غرام قطع شوكولاتة.
  2. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  3. ستون مللتراً من الحليب.

طريقة التحضير:

  • سخني الحليب حتى السخونة وليس الغليان.
  • في وعاء ضعي قطع الشوكولاتة والزبدة وصبي عليهم الحليب مع التحريك المستمر.

صلصة الشوكولاتة الكثيفة

المكونات:

  1. مائتان وخمسون مللتراً من الحليب.
  2. ثلاث ملاعق كبيرة عسل.
  3. مائتان وخمسون غراماً من قطع الشوكولاتة.
  4. ثلاث ملاعق صغيرة نشا.

طريقة التحضير:

  • في وعاء ضعي الحليب والعسل والشوكولاتة والنشا وحركي.
  • بعد أن يختفى النشا، ضعي الوعاء على النار، واستمري بالتحريك حتى ذوبان الشوكولاتة.
  • استمري بالتحريك حتى أن يجمد واستخدميه بعد أن يبرد.

-كيكة الشوكولاتة


المعلومات الغذائية لكل (200غ) من كيكة الشوكولاتة
السعرات الحرارية: 521
الدهون: 41
الدهون المشبعة: 24
الكوليسترول: 118
الكاربوهيدرات: 37
البروتينات: 5

المكونات:


  1. كوب و ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  2. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  3. ملعقة صغيرة و نصف بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة و نصف باكنج باودر.
  4. ملعقة صغيرة ملح. كوبان سكر.
  5. كوب حليب.
  6. نصف كوب زيت ذرة.
  7. بيضتان.
  8. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  9. كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:


  • سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية، ثم جهزي القالب وادهنيه بالزيت، وضعي قليلاً من الدقيق في القالب وحركي ليتغطى القاع والجوانب بالدقيق.
  • في خلاط ضعي الطحين، والكاكاو، والبيكربونات، والباكنج باودر، والملح، ثم أضيفي السكر.
  • اخلطي جيداً حتى تتوزع المكونات مع بعض. أضيفي الحليب، والزيت، والبيض، والفانيلا، بالتدريج.
  • أضيفي الماء المغلي، بالتدريج و بهدوء، ثم اخلطي لمدة دقيقة حتى يصبح لديك خليط سلس.
  • أسكبي الخليط في القالب المدهون بالزيت، ثم أدخليه للفرن مدة أربعين دقيقة.
  • ضعي القالب على الطاولة حتى يبرد تماماً.
  • زيني الكيك كما يحلو لك، من الصلصات الموجودة في الأعلى.
انسخ كود الشكل الذى تريده وضعه فى تعليق
اذا كنت لا تملك حساب على بلوجر قم بإختيار التعليق باسم " مجهول " , مزيد من المعلومات من هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع أقسام المدونة

3d-models اسلامى الطباعة والدعاية والاعلان بدل رجالى psd برقية بوسترات تشيرتات رجالى تصميمات ابيض واسود خدادية دراسة دروع سبلميشن سلبوتة سوشيال ميديا شهادات طباعة غلاف كتاب غلاف مذكرة فلاير كروت افراح كروت شخصية ماجات مج مجات مناديل كتب كتاب منيو نوت بوك ورقيات يفط يفط جيم يفط قيادة يفط كمبيوتر ABC backgrounds Action After Effects alls Animals PNG App Landing Page arabic design arabic font ar background nature background SPORT Backgrounds HD bags PNG banners billboard billboard-mockups brochures Brush Business Card Mock-up business cards Calendar CAP PNG CARS PNG cartoon design Cdr - Dxf Files cdr 3d-puzzle cdr cars cdr house coffee colction corona design Corporate cover cover psd cover book psd cv Dental clinic Detergents egypt election Filters flyer psd folder FONT fonxat youtube frames frames simple GOLD PNG Gradients heart vector icon islamic ICON PSD AND PNG Infographic Islamic psd landing page free landing page Hotel logo psd logo vector mag print magazines medical Men Shoes PNG mo Mobile flyer mock up - Brochures Mock Up Boxes Mock up cars mock up packaging mock up t shirt mock up-products mock-up Magazines mockup psd Corporate models MOL7KAT TEBYA mouk-up mouk-up book mouk-up Flyer myfonxat new psd 2020 New Threads NEW2024 news news 2017 Overlays packaging PANTS JEANS PNG Pattern png file poster psd PowerPoint print printer banner design program gfx psd car PSD Certificate Design PSD Children PSD FILE PSD FRAMES KIDS psd kids design PSD LOGO TEXT PSD MENU FOOD psd news PSD PEOPLES PSD PEPOL SPORT psd real estate psd small PSD SPORT PSD TEXT EFFECTS ramadan real estate عقارات roll up banner shapes Social Media Stock Animal stock children's stock food stock photo stroke medicine Styles T-Shirt Designs T-shirt PNG templates psd Textures tops post TUTORIALS V vector Background VECTOR BANNER VECTOR Decorations VECTOR FILE vector icon vector Pattern vector sport Wall art‎ Wallpaper Designs wallpapers design weapons PNG WEB Women Bag PNG Women Clothing PNG Women Shoes PNG Women's Clothing PNG

المتابعون

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript