https://www.fonxat.com/p/hard-design-tools.html
+ انضم الى هذا الموقع واحصل على التحديثات مجانا
Join on this site

انضم الى هذا الموقع واحصل على التحديثات مجانا

وصفات لأشهر الأكلات العراقية

https://www.fonxat.com/p/5000.html

Recipes for the most famous Iraqi cuisine
وصفات لأشهر الأكلات العراقية
وصفات لأشهر الأكلات العراقية


أشهر الأكلات العراقية
تشتهر جمهورية العراق عقبّة أكلات شعبية وتقليدية، تبقى في أكثر المنازل العراقية، وقد انتقلت بضع تلك الأكلات إلى البلدان الأخرى لشهرتها ومذاقها الشهي، ومن أشهر تلك الأكلات هي:

الدولمة: هي عبارة عن أكلة تتضمن على ملفوف وورق السلق، أو ورق العنب (ورق الدوالي) المحشيّ بالأرز، وفي بضع الأحيان يضاف إليه محشي الخيار أو الكوسا أو الباذنجان.
الدليمة: تشبه المنسف المشهور في بلاد الشام، وأهمّ مكوّناتها اللحم، والأرز، والثريد.
ساندويشات باقلاء البيض بالخبز: هي من أمثل الوجبات التي يتناولها العراقيين نحو الإفطار.
برياني عراقي: عبارة عن أرز يعمل بالدجاز أو اللحم، ويزيّن بالبيض المسلوق واللوز.
تبسي الباذنجان: وهي أكلة مفضلة نحو العراقين وخصوصا نحو إضافة الكبة تعويض اللحم في إعدادها.
شيخ المحشي: وهو عبارة عن محشي البطاطا والباذنجان، وأحياناً يضاف إليه محشي بضع الخضار الأخرى حسب الرغبة، والذي يميّز تلك الأكلة هي أنّها تُحشى باللحم والمكسرات.
الباجة: وهي ما تعلم بالكوارع أو في بضع البلدان الأخرى.
الكبة بأنواعها.
السمك المسكوف: أكلة سمك شعبية تشتهر في الأنحاء التي تقع جانب البحار مثل البصرة.

وصفات لأشهر الأكلات العراقية
الخبز العروك
المكوّنات:

نصف كليو من اللحم المقطع لقطع ضئيلة، ويفضل أن يصبح لحم غنم.
كيلو دقيق.
نصف ملعقة من الخميرة.
بصلة عظيمة مفرومة.
بقدونس مفروم.
ملح وتوابل (كركم، وفلفل،...)
ربع كوب من الزيت.

أسلوب الاستعداد:
نخلط الطحين مع الملح والتوابل والزيت، لنحصل على عجين متجانس، نتركه ساعة على الأدنى حتى يختمر.
نخلط اللحم مع المصل والبقدونس المفروم، ثمّ نخلطهم بالعجين، ونترك العجين مدّة ربع ساعة ليرتاح.
نشكل العجين بالشكل والحجم المراد، كأن يتم رقّه على شكل صفائح مستديرة، أو شكل أصابع أو كرات، ثمّ يوضع بالصينية التي سيتمّ وضعها بالفرن.
نسخن الفرن حتى يحمى، وفي تلك المرحلة يصبح العجين المكوّر قد ارتاح وجاهز للخبيز.
نراقب الخبز حيث أنّه سريع النضوج، وبعد إخراجه من الفرن يوضع داخل قطعة قماش.

العروق الموصلية
المكوّنات:

نصف كيلو من اللحم المفروم.
كوب من الجريش الناعم.
كوب من البرغل الناعم.
بصلة واحدة مبشورة.
حبة بندورة مقشرة، ويجري تقطيعها قطع ضئيلة بشكل كبيرً.
حجم ربع ملعقة ضئيلة من الفلفل الأسود، ويمكن استبداله بالفلفل الأخضر مفروم.
رشة ملح للعجين وللّحم، بالاضافة الي ضئيل من بهار اللحم.
نصف ملعقة ضئيلة من البيكنج باودر.
ملعقتان من صلصة البندورة مخفوقة مع بيضة ومتبلة بالملح والفلفل الأحمر.

أسلوب الاستعداد:
خلط البرغل مع الجريش عقب غسلهم وتصفيتهم، نضيف عصير البصلة المبروشة وجميع التوابل على الخليط ونعجنهم جيداً.
تتبيل اللحم بالبهارات والملح، وإضافة البندورة والبصل المجهزان مسبقاً، وعجن الللحم بالمكوّنات المضافة جيداً، حتى يكون حشوةً جاهزةً للاستخدام.
نرق قطعتين كبيرتين من العجين، بحيث تصبح بمقدار الصينية التي ستوضع بالفرن، ثمّ نضع القطعة الاولى بأسفل الصينية ونمدّ فوقها حشوة اللحم بالتساوي على كل مناطق العجين، ثمّ نضع قطعة العجين الثانية فوق الحشو.
ندهن الطبقة الخارجية من العجين بمزيج الصلصة والبيض، ثمّ نضعه بالفرن المسخن مسبقاً.
عقب إخراجها من الفرن تحسن مقطعة حسب الرغبة على شكل مربعات أو مثلثات أو أي تقطيع آخر.
سيتم تحويلك الى صفحة التحميل خلال You'll be redirected to the download page through

ثواني
مشاركة الموضوع على منصات التواصل الاجتماعى
انسخ كود الشكل الذى تريده وضعه فى تعليق
اذا كنت لا تملك حساب على بلوجر قم بإختيار التعليق باسم " مجهول " , DOWNLOAD FILE FROM HERE من هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اقسام المدونة

3d-models (16) ABC backgrounds (36) Action (127) After Effects (8) alls (170) Animals PNG (8) App Landing Page (1) arabic design (54) arabic font ar (75) background nature (16) background SPORT (25) Backgrounds HD (227) bags PNG (15) banners (18) brochures (171) Brush (167) Business Card Mock-up (7) business cards (159) CAP PNG (22) CARS PNG (13) cartoon design (131) Cdr - Dxf Files (27) cdr 3d-puzzle (3) cdr cars (8) cdr house (5) colction (70) Corporate (2) cover (49) cover psd (51) Detergents (1) egypt (2) Filters (9) flyer psd (174) FONT (81) fonxat youtube (1) frames (26) frames simple (84) GOLD PNG (13) Gradients (10) heart vector (34) icon islamic (9) ICON PSD AND PNG (12) Islamic psd (5) landing page free (4) landing page Hotel (1) logo psd (268) logo vector (32) magazines (108) Men Shoes PNG (22) mock up - Brochures (3) Mock Up Boxes (7) Mock up cars (1) mock up packaging (52) mock up t shirt (22) mock up-products (35) mock-up Magazines (5) mockup psd Corporate (2) models (1) MOL7KAT TEBYA (22) mouk-up (121) myfonxat (8) new psd 2020 (24) New Threads (89) news (1) news 2017 (57) PANTS JEANS PNG (21) Pattern (72) png file (21) poster psd (4) print (1) printer banner design (6) program gfx (8) psd car (27) PSD Certificate Design (3) PSD Children (43) PSD FILE (601) PSD FRAMES KIDS (42) psd kids design (55) PSD LOGO TEXT (23) PSD MENU FOOD (34) psd news (70) PSD PEOPLES (58) PSD PEPOL SPORT (15) psd real estate (3) psd small (49) PSD SPORT (8) PSD TEXT EFFECTS (108) ramadan (116) real estate عقارات (1) roll up banner (9) Stock Animal (35) stock food (25) stock photo (305) stroke medicine (11) Styles (159) T-Shirt Designs (6) T-shirt PNG (27) templates psd (24) Textures (5) tops post (36) V (1) vector Background (4) VECTOR BANNER (74) VECTOR Decorations (123) VECTOR FILE (336) vector icon (83) vector sport (41) Wallpaper Designs (13) wallpapers design (69) weapons PNG (21) WEB (1) Women Bag PNG (31) Women Clothing PNG (14) Women Shoes PNG (29) Women's Clothing PNG (14)



https://www.fonxat.com/p/hard-design-tools.html