طريقه عمل تشكن توب كابى بلحم المفروم مع صوص الحمص

طريقه عمل تشكن توب كابى بلحم المفروم مع صوص الحمص

طريقه عمل تشكن توب كابى بلحم المفروم مع صوص الحمص

Chicken Top Kabi served with chopped meat and chickpea sauce
طريقه عمل اتشكن توب كابى بلحم المفروم معا صوص الحمص

طريقه عمل اتشكن توب كابى بلحم المفروم معا صوص الحمص

المقادير


٢ ربع واك دجاج مخلى بدون نزع الجلد
١٠٠ جرام حمص مسلوق
١٠٠ جرام لحم مفروم
١ بصل مبشوره
٤ طماطم مبشوره
معلقه ملح + كمون + زعتر + فلفل اسود
١مكعب ماجى
التحضير
اخلطى الحم معا نصف كميه الحمص معا نصف كميه البصل
معا القليل من التوابل حسب الطلب
ثم قومى بحشو الكميه فى ال ربعين
ثم ادخليها الفرن لمده ١٥ دقيقه تحت درجه حراره ٣٠٠ درجه
ثم قومى بتجهيز الصوص ضعى الطاصه على النار قليل من الزيت ضيفى باقى كميه البصل معا الثوم وقلبيه ثم ضيفى الطماطم المبشوره معا التوابل والماجى والحمص المتبقى
وقليل من الماء وتركيه على النار ،٥ دقائق ثم ارفعيه من على النار ثم اخرجى الدجاج من الفرن وضيفى اليها الصوص فى طبق التقديم ويقدم معا الارز او الخضار السوتيه
والف هنا معا الشيف على حرفوش

Powered by Blogger.
##########