طريقة عمل بيتزا السينابون
 |
| طريقة عمل بيتزا السينابون |
بوابة المرأة المصرية
- المقادير العجينة
- 2 كاس دقيق+ 1 فنجان سكر+1/4 كاس زيت+6 ملاعق كبيرة حليب بودرة+ملعقة كبيرة خميرة+ملعقة صغيرة باكينج باودر+ 1 كاس ماء دافئ
- صلصة البيتزا وطريقتها كالتالي
- تفرم حبة بصل وفصين ثوم و تحمص في القليل من الزيت ثم يضاف عليه صلصة طماطم حبتين طماطم مفروم+1/2 ملعقة صغيرة ملح+1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود+1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة+ملعقة متوسطة أوريجانوا و تترك على النار حتى تتسبك
- مقادير الحشوة
- فلفل أخضر بارد يقطع قطع صغيرة+زيتون أسود شرائح+بصل أبيض مقطع قطع صغيرة+جبنة موزاريلا.
- عمل العجينة تخلط المقادير الجافة مع الدقيق ثم يضاف الزيت و تفرك باليد ثم يضاف الماء حتى تكون عجينة متماسكه و تعجن جيداً ثم تغطى العجينة و تترك لتتخمر نصف ساعة بعدها قومي بفرد قطعة من العجينة بشكل مستطيل على سطح نظيف و مرشوش بالدقيق ونقومي بدهن العجينة بصلصة البيتزا .
- ثم قومي بتوزيع الفلفل الأخضر و البصل و الزيتون على العجينة , وقومي بلف العجينة مثل طريقة السويس رول وبعد لف العجينة تقطع حلقات عريضة وترص في صينية الفرن ثم ترش بالجبنة الموزاريلا ثم تدخل البيتزا الفرن على حرارة متوسطة و بعد ما تشقر من أسفل يشعل الفرن من الأعلى حتى تشقر الجبنة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق